用料：
- 低筋面粉 150克
- 鸡蛋 一个
- 芝麻 10克
- 绵白糖 30克
- 黄油 20克
小贴士：
1.做饼干最好不要用植物油代替，这样做也未必健康；
2.最好少放或者不放添加剂，比如泡打粉什么的；
3.面团不能过度搅拌是因为任何面粉，包括低筋面粉，长时间搅拌都会产生筋度，这样做出的饼干会太硬；
4.每个人的烤箱不一样，所以烤到18分钟左右最好呆在烤箱边上，防止烤焦；
5.做好的饼干冷却后放入保鲜袋扎紧保存，防止受潮影响口感，5天内吃完。
做法：
- 1. 面粉里加入鸡蛋。
- 2. 加入白糖后稍微搅拌一下。
- 3. 黄油室温软化。
- 4. 打散就可以，不用打发。
- 5. 把前面搅拌好的面粉放入黄油里。
- 6. 放入芝麻。
- 7. 揉成面团后就可以，不能过度揉面。
- 8. 把面团用擀面杖擀开，厚度在半厘米左右。
- 9. 把面块切成半厘米左右的长条。
- 10. 把切好的长条在案板上滚圆。
- 11. 烤箱预热180度，烤22分钟就差不多了。
- 12. 冷却后可以粘上巧克力酱或者别的果酱（直接吃一样美味）。