用料：
- 高筋面粉 280克
- 鸡蛋 一个
- 白糖 40克
- 淡奶油 90克
- 酵母粉 4克
- 盐 2克
- 水 20克
小贴士：
冷藏发酵后烤，胀裂度没有室温下发酵那么剧烈，但是已经还可以了啊！最左边锡纸估计中途掉了，有点焦了，留下了点小遗憾！
做法：
- 1. 将面粉准备好。
- 2. 加入鸡蛋。
- 3. 加入糖。
- 4. 加入盐。
- 5. 加入酵母粉。
- 6. 加入淡奶油。
- 7. 加入水。
- 8. 用面包机揉成面团。
- 9. 用手掌将面拉伸。
- 10. 出现薄膜即可。
- 11. 将面再次揉均。
- 12. 发酵至2倍。
- 13. 把发酵好的面团放在案板上，排气。
- 14. 将面分割成两份。
- 15. 分别揉均。
- 16. 再把每团切成三等份。
- 17. 两份所以六等份。
- 18. 取一小块面团。
- 19. 擀开。
- 20. 向中间折叠。
- 21. 再擀开。
- 22. 折叠起。
- 23. 折叠好的面团。
- 24. 把整形折叠好的面团放入土司盒。
- 25. 盖上保鲜膜。
- 26. 重新放回冰箱冷藏室。
- 27. 在冰箱里冷藏发酵48个小时后拿出回温让面团再长高到土司盒三分之二处。
- 28. 烤箱预热180度，土司盒连同烤网放入烤箱下层烤30分钟即可。