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蛋肉糕的做法
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用料:
猪肉馅
100克
鸡蛋
1个
葱
清水
少许
淀粉
1小勺
香油
半小勺
盐
酱油
1大勺
料酒
1大勺
小贴士:
最好在家自己*,这样品质有保证。
做法:
1.
在三分肥七分瘦的肉馅中加入剁的碎碎的葱末。
2.
倒入适量酱油、香油和料酒。
3.
调入淀粉和盐,再倒入少许清水搅拌均匀。
4.
把搅好的肉馅用小勺在碗里按平。
5.
在上面放一个生鸡蛋。
6.
把蛋肉糕的雏形放到已经上汽的蒸锅里,中大火蒸十五分钟。