蒜蓉香菇菜心的做法

做法：

• 1. 青菜洗净一棵切四瓣，蒜切末。
• 2. 香菇去根部，切花刀。
• 3. 烧适量清水，水开后滴几滴油放入青菜焯水，捞出沥干水分（放几滴油是为了让青菜变的更加翠绿）。
• 4. 炒锅放少许油，入蒜末炒香，放入青菜炒匀，在加盐炒匀即可出锅（青菜已经焯过水，所以不需要再炒很久）。
• 5. 把青菜摆在盘中。
• 6. 炒锅再放少许油，放入蒜末炒香，放香菇加老抽炒几分钟，最后淋入少许湿淀粉出锅。
• 7. 摆放在青菜叶上即可（加过老抽的香菇我没有再放盐，如果你觉得会淡，可以稍稍加一点）。