用料：
- 排骨 500克
- 酸豇豆 200克
- 盐 少许
- 油 少许
- 蚝油 少许
- 生抽 两勺
- 糖 半勺
小贴士：
用电压力锅蒸肉菜，省时省力，可是有的电压力锅中不带蒸架，你可以在锅中放一只耐热的盘子，然后再放上要蒸的菜就可以了。
做法：
- 1. 排骨洗净，切段。
- 2. 加盐、油、蚝油、生抽、糖腌制30分钟。
- 3. 酸豇豆加温水浸泡30分钟，去掉酸涩味。
- 4. 酸豇豆切0.5厘米的段。
- 5. 取一蒸碗，底部铺一层酸豇豆。
- 6. 然而放入腌过的排骨。
- 7. 在排骨上面再撒一层酸豇豆。
- 8. 电压力锅中，倒扣一盘子。
- 9. 将蒸碗放入锅中，蒸30分钟即可。