五彩鲜蔬剪刀面的做法

做法：

• 1. 面粉加适量水，用筷子搅拌成絮状，这时不用揉成团的哦，盖上湿布，醒20分钟。
• 2. 揉成团，再盖上湿布，再醒20分钟。
• 3. 大致搓成圆椎体，再醒20分钟。
• 4. 如图所示，一手拿剪刀一手拿面团，锅中把水烧开，这样子剪一刀，转动一下面团，剪一刀，转动一下面团。
• 5. 剪到锅里的面条，是这个样子的哦，挺有意思的吧。
• 6. 煮熟的面条，冷水里冲洗下，配用。
• 7. 准备的配料
  蔬菜可以自由选择。
• 8. 热锅冷油，下入用淀粉腌过的肉丁。
• 9. 再按易熟程度，放入胡萝卜等切好的丁，翻炒几下加适量水煮开。
• 10. 加入备用的剪刀面，加适量蚝油，翻炒。不用加味精跟盐了的。
• 11. 再往里加入炒好的鸡蛋，即可出锅装盘。
• 12. 成品，配杯牛奶，即可以当点心吃又能当主食吃。