用料：
- 无盐黄油 100克
- 低粉 150克
- 白砂糖 50克
- 盐 1克
小贴士：
我用的是粗砂糖，成品的小饼干能看出一粒粒的糖，吃在嘴里的感觉也是很明显，和饼干硬脆的口感很搭。
做法：
- 1. 低粉、糖、盐，混合。
- 2. 加入冷藏的、切成小丁的黄油。
- 3. 用刮板切拌成玉米粒状。
- 4. 用刮板翻拌按压。
- 5. 成团的面团，压扁，包上保鲜膜，入冰箱冷藏半个小时。
- 6. 取出冷藏的面团，表面盖着保鲜膜，用擀面杖擀成厚约0.5cm的面片。
- 7. 揭掉保鲜膜，用模子刻出形状。
- 8. 借助刮板，移至烤盘，表面用牙签扎些小眼，入预热160度的烤箱，中上层，上下火，20分钟左右，熄火后再利用余温焖几分钟，出炉退去高热，移至烤网放凉，密封保存。