酥脆巧克力坚果饼的做法

做法：

• 1. 黄油室温软化，加入红糖和细砂糖还有盐，搅打均匀，不需要打发。
• 2. 分两次加入蛋液搅拌均匀，搅拌均匀后再加另一次，直至搅拌均匀至黄油轻盈的状态就好。
• 3. 低筋面粉和小苏打混合过筛后，倒入打发好的黄油里用橡皮刮刀拌匀成为均匀的饼干面糊。
• 4. 核桃仁和大杏仁切碎放入烤盘中，150度烘烤六七分钟，然后将坚果切碎倒入饼干糊中。
• 5. 将巧克力豆也倒入饼干面糊里，用橡皮刀刮搅拌均匀。
• 6. 手取一小块饼干面糊，拍在垫了油纸的烤盘里。不用刻意整形。将烤盘放进预热好的烤箱，上下火180度，烤制表面金黄色，约12分钟。即可。