发面玉米饼的做法

做法：

• 1. 一半玉米面、一半白面放到面盆里。
• 2. 加上玉米粒。
• 3. 再加点山核桃仁（这个不是必须有。是我老爸给弄的，烙饼做西点剩下的一点，都放这里了，不然天热了就哈喇了）。
• 4. 加上一小匙酵母粉。
• 5. 用筷子搅拌均匀后，再加入一大匙白糖。
• 6. 边倒入牛奶边用筷子搅拌。
• 7. 搅成别太稀的面糊即可，扣上盖发酵（我是前一天晚上发的，第二天早起烙的，我喜欢面发的时间长，面里带点发酵过头的酸味）。
• 8. 发好后，再次搅拌均匀，平底锅放油烧热，用勺子舀起面糊放进锅中摊成饼。
• 9. 两面烙熟就好啦。