用料：
- 干红辣椒 80克
- 熟花生米 200克
- 白芝麻 20克
- 蒜 4-5瓣
- 姜 1块
- 酱油 60ML
- 白糖 20克
- 五香粉 10克
- 盐
- 油 1斤
- 豆豉 80克
小贴士：
建议，最好不要买那些火锅调料、水煮鱼调料之类的东西，那里面，真的不知会有什么。用厨房里的现成材料，可以做出丝毫不逊色的味道。而亲自动手，不也是一种乐趣吗，生活中处处有情调有惊喜，何不快快乐乐地创造呢。
做法：
- 1. 干红辣椒剪碎(尽量剪得碎一些)。
- 2. 花生切碎，姜、蒜切末。
- 3. 锅中倒油，烧热后，先倒入豆豉、蒜末、姜末。
- 4. 出香味后，先后倒入花生碎。
- 5. 再陆续倒入辣椒碎、盐、芝麻、五香粉、白糖，炒匀。
- 6. 小火煮约5分钟，倒入酱油，再煮3、4分钟，即可关火，彻底晾凉后，装入容器中密封，放入冰箱保存。