糖渍橙皮牛奶面包的做法

做法：

• 1. 面粉，酵母种，牛奶，砂糖和天然盐用搅拌器或是用手揉到扩展阶段，然后加入牛油，再次揉到完全阶段。最后加入糖渍橙皮搅拌。
• 2. 包好，放到温暖的地方发酵到3-4倍大。（冬：8-12小时，春，秋：6-8小时，夏：4-6小时）。
• 3. 排气，滚圆后，休息30分钟。再次滚圆，放入发酵藤篮里发酵。
• 4. 进行最后发酵50-90分钟或是2倍大为止。
• 5. 割4刀，200度，20-22分钟，直到金黄色为止。