打印
  • 用料:

  • 黄油  120g
  • 普通面粉  150g
  • 椰蓉  20g
  • 罐头黄桃肉  200g
  • 糖粉  30g
  • 牛奶  30g

小贴士:

再撒些芝士分烤制,或是蘸番茄沙司食用,味道就更不错了。

做法:

  • 1. 从冰箱里拿出来的黄油无需放软直接切成小丁。
  • 2. 中粉筛入盆中,,放入黄油丁,轻轻搅动让黄油沾满面粉。
  • 3. 用勺子压碎黄油,用手把黄油和面粉搓成小粒。
  • 4. 加入椰蓉拌匀。
  • 5. 加入糖粉拌匀。
  • 6. 加入牛奶,用手轻轻揉成面团。
  • 7. 用手轻轻的糅合成面团,有黄油的颗粒没有关系,这样做出来的饼皮才会有层次。
  • 8. 用擀面棍擀成比派盘稍大一点的饼皮。放在派盘上,用手轻轻压平后用一把小刀沿派盘边把多余的饼皮切下。(偶直接用手了,所以烤出来的边缘比较粗糙)用叉子在饼皮上叉些洞,放置10分钟。
  • 9. 准备黄桃肉,沥干水分,三分之一切丁,三分之二切薄片。
  • 10. 黄桃丁均匀铺在派皮上。
  • 11. 然后码上一圈黄桃片,淋一层黄桃汁。
  • 12. 烤箱预热,200度20分钟。