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黄桃派的做法
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用料:
黄油
120g
普通面粉
150g
椰蓉
20g
罐头黄桃肉
200g
糖粉
30g
牛奶
30g
小贴士:
再撒些芝士分烤制,或是蘸番茄沙司食用,味道就更不错了。
做法:
1.
从冰箱里拿出来的黄油无需放软直接切成小丁。
2.
中粉筛入盆中,,放入黄油丁,轻轻搅动让黄油沾满面粉。
3.
用勺子压碎黄油,用手把黄油和面粉搓成小粒。
4.
加入椰蓉拌匀。
5.
加入糖粉拌匀。
6.
加入牛奶,用手轻轻揉成面团。
7.
用手轻轻的糅合成面团,有黄油的颗粒没有关系,这样做出来的饼皮才会有层次。
8.
用擀面棍擀成比派盘稍大一点的饼皮。放在派盘上,用手轻轻压平后用一把小刀沿派盘边把多余的饼皮切下。(偶直接用手了,所以烤出来的边缘比较粗糙)用叉子在饼皮上叉些洞,放置10分钟。
9.
准备黄桃肉,沥干水分,三分之一切丁,三分之二切薄片。
10.
黄桃丁均匀铺在派皮上。
11.
然后码上一圈黄桃片,淋一层黄桃汁。
12.
烤箱预热,200度20分钟。