香辣肉丝的做法

做法：

• 1. 准备一块鸡胸肉。
• 2. 把青椒、红椒、香菜梗放在一起备用。
• 3. 将所有的调料（蚝油、植物油、姜、蒜、淀粉、盐）准备好。
• 4. 鸡胸肉剔去筋膜切成丝。
• 5. 青红椒去籽去蒂后切成丝，香菜梗切段。
• 6. 姜切丝，蒜切片。
• 7. 鸡胸肉加姜、蒜、淀粉、蚝油。
• 8. 加入食用油。
• 9. 抓匀腌制10-15分钟。
• 10. 锅内倒油加姜蒜爆香。
• 11. 放入腌好的鸡胸肉。
• 12. 用筷子或铲子将肉丝滑散，翻炒至鸡肉丝颜色变白。
• 13. 放入辣椒丝和香菜梗。
• 14. 翻炒至变软，加盐调味即可。
• 15. 关火盛盘。