日式烤鳗鱼寿司的做法

做法：

• 1. 米饭拌上寿司醋，并加入白芝麻与切碎的小甜葱。
• 2. 取烤好的鳗鱼1/2条。
• 3. 铺一张保鲜膜，将鳗鱼带皮的一面朝上。
• 4. 再将拌好的寿司米饭放在鳗鱼上。
• 5. 卷起保鲜膜，用双手适当施加压力，将鳗鱼和寿司米饭紧紧地"押"成长方体，如果您有合适大小的模具，直接放在模具里押也可以。
• 6. 去掉保鲜膜。
• 7. 切成1CM宽度的寿司，美味的日式烤鳗鱼寿司就做好了。