用料：
- 东升南瓜 1个
- 腊肉 1截
- 蒸熟的糯米饭 150g
- 腊肠 1根
- 润肠 1根
小贴士：
1．腊味使用之前，一定要充分浸泡、洗净，放之过多盐分的存留；
2．南瓜的内瓤不要全部掏空，只将较软的部分掏去即可；
3．腊味尽量多铺一些，加热时油脂渗出，体积会缩水；
4．如果仅用一种腊味也可以，但三种味道不同，吃起来别有滋味；
5．微波加热的时间视自家微波炉的功率而定，至南瓜肉软熟即可；
6．做该菜最好采用东升小金瓜，该品种水分少，肉质沙面，很甘甜，与米饭混合，口感更好。
做法：
- 1. 小南瓜在1/3处切开，将剩余2/3南瓜中的南瓜籽和南瓜瓤掏净，边缘切出锯齿形状。
- 2. 腊肠、润肠和腊肉用清水浸泡十几分钟、洗净。
- 3. 腊味分别切片待用。
- 4. 南瓜煲中填入米饭。
- 5. 将腊肠、润肠和腊肉分层铺满。
- 6. 填好内料的南瓜煲用保鲜膜覆盖，放入微波炉高火10分钟左右。