用料：
- 包菜 半个
- 葱
- 姜
- 猪油
- 干辣椒
- 盐 少许
- 白糖 少许
- 米醋 少许
小贴士：
包菜特别适合动脉硬化、胆结石症患者、肥胖患者、孕妇及有消化道溃疡食用。但皮肤瘙痒性疾病、眼部充血患者忌食。包心菜含有粗纤维量多，且质硬，故脾胃虚寒、泄泻以及小儿脾弱者不宜多食；另外对于腹腔和胸外科手术后，胃肠溃疡及其出血特别严重时，腹泻及肝病时不宜吃。
做法：
- 1. 小火将猪油化开。
- 2. 干辣椒、葱、姜炝锅，然后开大火放入手撕包菜翻炒至稍软。
- 3. 放入适量盐、白糖再翻炒几下，最后滴入几滴米醋拌匀即可关火。
包菜特别适合动脉硬化、胆结石症患者、肥胖患者、孕妇及有消化道溃疡食用。但皮肤瘙痒性疾病、眼部充血患者忌食。包心菜含有粗纤维量多，且质硬，故脾胃虚寒、泄泻以及小儿脾弱者不宜多食；另外对于腹腔和胸外科手术后，胃肠溃疡及其出血特别严重时，腹泻及肝病时不宜吃。