用料：
- 柴胡 6g
- 猪肝 200g
- 枸杞 3g
- 小葱 2株
- 盐
小贴士：
动物的肝脏的胆固醇含量都很高，就猪肝而言的话，每100g的胆固醇含量约接近400毫克，不宜过度食用，以免体内胆固醇代谢不及，造成血脂异常引发血管病变。
做法：
- 1. 食材的准备。
- 2. 小葱去须切段备用。
- 3. 柴胡用水快速冲洗。
- 4. 装洗好的柴胡放入料盒中。
- 5. 砂锅内加入约1500ml的清水放入料盒大火煮开转小火约15分钟后取出料盒留汁备用。
- 6. 把处理好的猪肝切片后热水速汆汤。
- 7. 然后将葱段枸杞放入汤汁中。
- 8. 最后放入肝片一起大火煮开后关火，加盐调味即可。