用料：
- 草原鸡 1只
- 淮山 100克
- 枸杞子 15克
- 葱
- 姜
- 料酒
- 酱油
- 白糖
- 盐
小贴士：
1.鸡肉要事先腌制，这样才能入味。
2.找一个深点的家伙式来蒸，不然蒸的过程汤汁会溢出，流失了就可惜了。
做法：
- 1. 鸡肉斩块、洗净，放入大钵中。
- 2. 加入料酒、酱油、葱段、姜丝、白糖、盐和适量清水拌匀，腌制一小时左右。
- 3. 加入淮山、枸杞子。
- 4. 放入微波炉中蒸30分钟左右。
- 5. 或者放蒸锅中蒸熟。
1.鸡肉要事先腌制，这样才能入味。
2.找一个深点的家伙式来蒸，不然蒸的过程汤汁会溢出，流失了就可惜了。