用料：
- 香椿 一小把
- 面粉
- 鸡蛋 2个
- 油
- 盐
小贴士：
椿芽面糊要裹得多一些，这样炸出来的香椿香嫩软滑。
适合青老年朋友食用。
做法：
- 1. 将买来的香椿清洗干净。
- 2. 香椿用盐腌制一会，这样炸出来的香椿会更加入味。
- 3. 腌好的香椿表面撒一层干面粉，轻轻搅动下，让香椿均匀的站上面粉。
- 4. 打入一到两个鸡蛋，再将香椿反动几下，使香椿外面均匀的裹上一层蛋液。
- 5. 锅中烧热油，待油温至八成热时，放入香椿炸至变色。
- 6. 继续炸一会儿，香椿变的酥脆后即可控油出锅。。
椿芽面糊要裹得多一些，这样炸出来的香椿香嫩软滑。
适合青老年朋友食用。