茶树菇炒肉丝的做法

做法：

• 1. 肉丝用料酒、少许芡粉抓匀，稍微腌制，茶树菇洗净晾干，葱丝蒜姜切好备用。
• 2. 油锅下葱丝蒜姜煸出香味，下肉丝滑炒。
• 3. 肉丝炒至5成熟时，将肉拨到锅的一边，下茶树菇爆炒，为了好看，也为了颜色漂亮，再搁点胡萝卜丝，都是好熟之物，翻炒片刻。
• 4. 勾点味精，出锅。