糖渍橙皮的做法

做法：

• 1. 橙子洗净剥下橙子皮。
• 2. 去除橙皮内部的白瓤。
• 3. 将橙皮切丝。
• 4. 将橙皮在沸水中煮10分钟。
• 5. 锅内加100克水，再加入150克冰糖，小火慢慢加热。
• 6. 一边加热一边搅拌至冰糖溶化，再倒入煮好的橙皮丝。
• 7. 小火煮制汤汁浓稠，橙皮呈半透明状态后关火。
• 8. 将煮好的橙皮丝放入砂糖堆里沾满糖粒即可。