用料：
- 奶油奶酪 125g
- 淡奶油 130ml
- 榴莲肉 150g
- 牛奶 30ml
- 吉利丁片 2片
- 白砂糖 50g
小贴士：
若口感更加细腻，建议榴莲用搅拌机打碎成泥。
做法：
- 1. 吉利丁片放凉水泡软，放入牛奶中隔热水浸泡至融化。奶油奶酪隔热水软化后打匀。
- 2. 放入榴莲肉拌匀。
- 3. 带入牛奶吉利丁液拌匀备用。
- 4. 淡奶油打至6—7成发。
- 5. 打发的淡奶油带入奶酪液中拌匀。
- 6. 倒入包了锡纸的慕斯圈。
- 7. 入冷箱冷藏至3小时。取出后周围包热毛巾片刻即可脱模。
若口感更加细腻，建议榴莲用搅拌机打碎成泥。