用料：
- 豆腐 200克
- 鸭血 200克
- 青椒 1个
- 红椒 1个
- 酱油
- 黑胡椒粉
- 盐
- 糖
小贴士：
这道双色豆腐，红白相间，滑嫩爽口，是非常美味的家常菜。烧煨的时间不宜过长，否则口感不好。
做法：
- 1. 豆腐切成长形厚片，鸭血先切成3等份长块，青红椒切块。
- 2. 鸭血放入沸水中汆烫后捞出。
- 3. 葱、姜切末。
- 4. 锅内放油，先放葱、姜炒香，再放入豆腐片和鸭血块。
- 5. 放入青红椒翻炒。
- 6. 调入酱油、黑胡椒粉、盐、糖烧入味出锅即可。
这道双色豆腐，红白相间，滑嫩爽口，是非常美味的家常菜。烧煨的时间不宜过长，否则口感不好。