用料：
- 大闸蟹 5只
- 姜
- 白糖
- 醋
- 生抽
小贴士：
1、倒扣放入锅内，蒸的时候，鲜美汁水不会外流。
2、最好伴随姜汁一起食用，螃蟹属寒凉食物。
做法：
- 1. 吃之前，也用清水冲洗蟹身。
- 2. 倒扣放在蒸锅内。
- 3. 大闸蟹热水下锅，能保持味道的鲜美，但是容易挣扎掉腿脚。冷水下锅，不易掉腿，但是味道不比热水的鲜美。方法自己决定吧！（电视上听专家讲滴）。
- 4. 姜切丝。
- 5. 加入醋、生抽、白糖，搅拌成酱汁。。
- 6. 上桌开吃吧！
1、倒扣放入锅内，蒸的时候，鲜美汁水不会外流。
2、最好伴随姜汁一起食用，螃蟹属寒凉食物。