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红糖核桃饼干的做法

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  • 用料:

  • 低粉  170g
  • 无糖黄油  70g
  • 生核桃仁  80g
  • 鸡蛋  1个
  • 红糖  50g
  • 泡打粉  1/3小匙

小贴士:

材料能做24.5块的量

做法:

  • 1. 红糖碾成末,核桃仁切成小块。
  • 2. 回软的黄油加红糖打发。
  • 3. 少量分次加入蛋液打匀,避免油水分离。
  • 4. 加入低粉和泡打粉,稍微拌成松散状后加入核桃碎。
  • 5. 用手轻轻抓成面团,随后把面团整理成宽约4cm的长方体,用保鲜膜包好,冰箱冷藏3小时。
  • 6. 将冷藏后的面块切成约1cm宽的方形片状。
  • 7. 烤箱上下火165度,25分钟左右。
  • 8. 冷却后的饼干更酥,口感更好……。