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干香肉的做法
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用料:
五花肉
茭白
青红辣椒
白糖
姜葱蒜
干淀粉
干红辣椒
花生油
盐
酱油
海鲜酱
做法:
1.
五花肉切片,加油、盐,酱油、白糖、姜酒、海鲜酱及干淀粉腌制十分钟。
2.
青红辣椒切成菱形,茭白切片。
3.
锅里倒入花生油,油温到八成热时,把腌制好的五花肉放入油里炸熟,取出。
4.
锅里留少许油,姜葱蒜及干红辣椒炒香后,放青红辣椒、茭白和炸好的五花肉回锅煸炒两分钟,出锅。