茄汁虾仁意面的做法

做法：

• 1. 准备材料。
• 2. 芹菜洗净切段。
• 3. 意面入沸水中烫7-9分钟。
• 4. 捞出来备用。
• 5. 烧小半锅水烫至虾仁变色立即捞出。
• 6. 虾仁用盐和胡椒粉腌制片刻。
• 7. 热锅，倒少许油，下葱段爆香。
• 8. 下虾仁炒香后盛出。
• 9. 就着锅里的油倒入芹菜，中途加几次水，炒至8成熟。
• 10. 下虾仁翻炒匀。
• 11. 加入意面酱，加水小火煮开。
• 12. 下煮好的意面，不断翻拌至全部裹上汤汁即可。