用料：
- 炸过的鱼蛋 一些
- 柠檬叶子
- 咖喱粉
- 蒜
- 咖喱膏
- 椰浆
- 糖
- 盐
小贴士：
1.刚煮好的咖喱鱼蛋，不能急着吃要盖上盖子焖一会儿，让味道更进入一些。
2.咖喱粉和咖喱膏尽量选择印尼产的，如果这两样只能买到一个，那就用一个好了，味道会有点差异，不过也很好吃。不过不建议用咖喱块，咖喱块是已经调味好的，更适合做咖喱饭，做咖喱鱼蛋不适合。
3.买不到柠檬叶子可以用柠檬皮代替，总之做到物尽其用吧。
做法：
- 1. 把蒜瓣用刀拍扁，锅中放两勺食用油，油热后放入蒜瓣煸炒出香味。
- 2. 放入两勺咖喱粉。
- 3. 将咖喱粉炒香后倒入清水。
- 4. 水煮开后倒入一勺咖喱膏，再次煮开后放入鱼丸。
- 5. 煮十分钟后放入4-5片柠檬叶子，柠檬叶子要先用手揉搓一下，搓柠檬叶子的时候脑子里浮现出冬阴功汤的画面，呵呵~。
- 6. 放入一点糖。
- 7. 加入一点椰浆。
- 8. 最后放入盐调味。