五花肉炒茭白的做法

做法：

• 1. 茭白切滚刀，起油锅，油热至6成时放入茭白过油翻炒，待颜色稍黄时盛起。
• 2. 锅内留油，翻炒五花肉。
• 3. 肉变白后放入葱蒜香菇同炒。
• 4. 炒至6成熟时放入茭白，加入酱油、盐翻炒。
• 5. 出锅前放入红菜椒、水淀粉翻炒两下即可出锅。