粒粒草莓果酱的做法

做法：

• 1. 草莓洗净去蒂，沥干水，切成两半，倒入白沙糖。
• 2. 将糖与草莓抓均，用保鲜膜包好，放置于冰箱冷藏室24小时。
• 3. 这是放置24小时后的草莓，如图，出了很多的水份。
• 4. 稍微有勺子搅拌下浸泡过的草莓，将沉在底部的白糖粒搅动起来，一起倒入不沾锅内。
• 5. 开小火，边搅拌边加热。
• 6. 待草莓汁浓缩至开始沾在木勺上，熄火，倒入新鲜的柠檬汁，搅匀后装入干净玻璃瓶，密封保存。