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葱爆羊肉的做法
www.xiangha.com/caipu/4030055.html
用料:
羊肉
400克
葱
3棵
料酒
酱油
盐
糖
胡椒粉
香油
小贴士:
网上说羊肉和醋相克,不能加一起。我是特别喜欢醋就加了几滴,还是建议朋友们不*!
做法:
1.
葱切块备用。
2.
羊肉切薄片。
3.
羊肉中放入以上的调味料和切好的一半量的葱腌1小时左右。
4.
炒锅中放适量油加热,至油冒烟时,放入蒜末葱末。
5.
然后放入羊肉大火爆炒。
6.
然后再放入切好剩下的葱块快速释放炒。最后沿锅边烹少量醋,加味精即可出锅。