用料：
- 鸡蛋 一个
- 普通面粉
- 油
- 白糖
小贴士：
一般人都适合。更是婴幼儿、孕妇、产妇、病人的理想食品。可以说，鸡蛋是我们生活中既经济又必不可少的食品。但营养如此丰富的鸡蛋并非吃得越多越好，也并非人人都可以放心食用。但是高热患者、肾脏病患者、蛋白过敏者慎用。
做法：
- 1. 鸡蛋、白糖、清水搅匀。
- 2. 加入适量的普通面粉。
- 3. 用筷子搅拌成稍硬的面团。
- 4. 让面团稍醒一会，更劲道。
- 5. 把面团擀成两根筷子粗细。
- 6. 均匀的切成小粒形状。
- 7. 油热冒泡放入面粒。
- 8. 小火慢炸，要不停的翻动。
- 9. 炸至成金黄色即可成糖豆。