蘑菇烩粉丝的做法

做法：

• 1. 金针菇和真姬菇洗净焯水，去除涩味，捞起备用。
• 2. 粉丝焯熟，捞起放入盛有凉水的容器中。
• 3. 蒜末炝锅。
• 4. 放入肉丝翻炒。
• 5. 待肉丝发白时放入豆瓣酱和料酒翻炒。
• 6. 放入焯好的菇。
• 7. 粉丝利水放入锅内同炒，放入适量盐。待粉丝上色后即可出锅。