用料：
- 槟榔芋 350克
- 五香米粉 50克
- 蒜末 少许
- 香葱
- 李锦记蒸鱼豉油
小贴士：
1、芋头用槟榔芋好，那样口感很粉，而且不要切太小哈，容易蒸糊
2、爆香时候油可以多些，因为芋头吃油哈
3、倒点醋在手中，搓一搓再削皮，芋头就痒不到你了。另外削了皮的芋头碰上水再接触皮肤，就会更痒了，所以，芋头不用先洗净就去皮，并保持手部的干燥，可以减少痒的发生。如果不小心接触皮肤发痒时，涂抹生姜，或在火上烘烤片刻，或浸泡醋水都可以止痒。
做法：
- 1. 芋头去皮切成2厘米左右大小，蒜剁成末。
- 2. 锅内入油爆香蒜末（油可以多些），加入芋头翻炒片刻。
- 3. 淋入蒸鱼豉油翻拌均匀。
- 4. 盛出和五香米粉混合，放上葱段入蒸锅10-15分钟即可。