杏鲍菇炒腊肠的做法

做法：

• 1. 腊肠切片、杏鲍菇切大粒，洋葱、蒜苔切小断，葱姜蒜切末，红尖椒切小断备用。。
• 2. 锅内热油。
• 3. 油五成热时，下入杏鲍菇煸至发黄，盛起备用。
• 4. 锅内不用放油（因为我买的腊肠比较肥，炒时会出油）加入腊肠，倒入少许料酒，煸至透明。
• 5. 下入杏鲍菇、蒜苔、红尖椒，加盐、鸡精调味炒匀，撒葱花，即可出锅。