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盐水麻辣毛豆的做法

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  • 用料:

  • 毛豆  500克
  •  两汤勺
  • 花椒
  • 大料
  • 辣椒  少许

小贴士:

开锅即食,但我主张多在汤中浸泡,浸泡时间越长,毛豆越入味。

做法:

  • 1. 将毛豆用洗净,用盐水浸泡半个小时。
  • 2. 锅中添水没过毛豆,将盐、大料、葱段、姜片和花椒放入锅中一起大火煮。
  • 3. 最后再放入辣椒少许,煮开后转文火煮15分钟即可。