用料：
- 糯米粉 100克
- 澄粉 20克
- 奶黄馅料
- 椰丝
- 五彩糖
- 糖 20克
- 素油
- 开水
小贴士：
糯米糍不易久放，久放后表皮会变硬，须在微波炉中加热回软了才好吃。
做法：
- 1. 将糯米粉和澄粉和糖混合。
- 2. 边冲入开水边搅拌。（开水慢慢注入，粉能揉成软团即可）。
- 3. 加入素油（2汤匙左右），将碗中粉揉成光滑团。
- 4. 将糯米团分成每个大小约30g的小球。每个小球在掌心里压扁将面团，包入奶黄馅料后重新揉成小球状，上蒸锅大火蒸十分钟。
- 5. 热糯米糍在装有椰丝的盘里滚上几滚，使其表面沾上椰丝即成。