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清明桃花粥的做法

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  • 用料:

  • 粳米
  • 糙米
  • 桃花
  • 面碱
  • 冰糖

小贴士:

正宗桃花粥是用鲜桃花制作的,因为一般家庭很少能找到鲜桃花,可以用干桃花代替,效果一样,而且更方便。

做法:

  • 1. 准备适量冰糖,根据自己喜好放入。
  • 2. 准备糙米一小把。
  • 3. 准备粳米一小把。
  • 4. 准备桃花。
  • 5. 准备碱面。
  • 6. 糙米清洗干净,放入水中泡一段时间(糙米不宜熟可多泡一会)。
  • 7. 粳米清洗干净,放入水中泡一段时间。
  • 8. 桃花放入水中泡几分钟。
  • 9. 将粳米、糙米、桃花、水放入压力锅中(做粥时一般放水比例1比3,想稀点就多加水)。
  • 10. 放入一点碱面(放入一点碱面能让粥稠些,碱面可是做粥的好帮手喔)。
  • 11. 放入适量冰糖。
  • 12. 盖好锅盖,开中火,喷气后火再小点,再过10分种即可。
  • 13. 将做好的粥放入碗中,撒上捻碎的桃花即可。