用料：
- 冻豆腐
- 西兰花
- 胡萝卜
- 油
- 盐
- 香油
小贴士：
豆腐吃得太多，会让身体难以消化；对人爱得太多，会使对方没有空间，让爱情难以消化。适当的爱，让我们身心愉悦健康，无论是爱人，还是爱豆腐。用到了冻豆腐，做冻豆腐很简单，买来的豆腐，切成需要的形状，放到保鲜盒里，直接放入冰箱冷冻室冻上一天就可以了。用的时候要提前取出化冻。这个就是基本化冻的冻豆腐了，还稍有点硬，不过已经很容易操作了。刚从冷冻室取出的冻豆腐颜色发黄，等化冻后就恢复白色了，用的时候要挤去水分。
做法：
- 1. 冻豆腐切成小块把水份挤干。
- 2. 西兰花掰成小朵，用盐水浸泡、彻底洗净。烧一锅开水，放入西兰花焯一分钟。
- 3. 捞出过凉水沥干备用，胡萝卜洗净切片。
- 4. 锅热倒油，先下胡萝卜炒一会。
- 5. 再倒入冻豆腐翻炒，多炒一会，因为冻豆腐内部温度很低，不易熟。锅中倒少许水，煮一下豆腐。
- 6. 最后倒入西兰花，炒熟即可。出锅前撒盐，点几滴香油。