用料：
- 杏仁片 35克
- 低粉 100克
- 全蛋液 25克
- 番茄果脯 35克
- 泡打粉 1克
- 糖 30克
- 椰蓉 15克
- 玉米淀粉 15克
- 黄油 60克
小贴士：
马上挽起袖子开动。就有了这款改良版的蔓越莓酥饼。味道也是一样酥酥的，只是把蔓越莓的香味改成了番茄的香味。
做法：
- 1. 番茄果脯和杏仁片用料理机搅拌成碎末备用。
- 2. 粉类的东西过筛混合在一起，把黄油切成丁，放入粉类。用手搓成均匀的松散状。
- 3. 加入蛋液。
- 4. 然后揉成均匀的面团，将面团放在两张保鲜膜中间，擀成0.5CM厚的面片，放入冰箱冷藏。
- 5. 冷藏后拿出，用模具刻出你想要的图形。
- 6. 烤盘垫油布，放上刻出的饼干模型，烤箱预热，170度，上下火，中层，15分钟，熄火后利用余温继续放10分钟出烤箱即可。