用料：
- 排骨 500克
- 萝卜 250克
- 葱 10克
- 姜 10克
- 生抽 15ml
- 老抽 15ml
- 料酒 10ml
- 冰糖 15克
- 盐 5克
小贴士：
1，排骨事先泡水，不会有腥味。
2，用砂锅做菜，不光有很好的保温效果，而且比较适合烧排骨和烧肉之类的菜肴。
3，有个网友跟我说，最后放冰糖砂锅不会沾锅。果真如此，而且做出来的肉也非常好吃。在此，感谢她。
4，当做好的菜不知道如何拍照的时候，直接放碗里吧。呵呵。象我这样，很省事吧。
5，这道菜萝卜最好吃。
做法：
- 1. 排骨洗净后泡水一个小时去掉血水。
- 2. 锅中放少许油，倒入姜片爆香。
- 3. 再倒入排骨炒至变色。
- 4. 将排骨，葱结，生抽，老抽，料酒倒入砂锅里，再加入适量的水用中小火慢煮半个小时，再放入冰糖，加入切成块的萝卜，煮至萝卜变烂。