小鸡炖榛蘑的做法

做法：

• 1. 三黄鸡去内脏切中块，焯水去血水。
• 2. 炒锅热油，放入葱姜蒜、花椒、大料炒香。
• 3. 放入焯水后的几块翻炒。
• 4. 淋入料酒。
• 5. 淋入老抽。
• 6. 撒适量盐。
• 7. 翻炒均匀后倒入热水，没过食材。
• 8. 放入泡好的榛蘑。
• 9. 大火烧开后转小火慢炖半小时左右。
• 10. 放入提前用温水泡软的粉条，小火慢炖10分钟左右。
• 11. 粉条煮熟后，大火收汤即可。