用料：
- 米饭 1碗
- 玉米粒 30g
- 椰丝 15g
- 尖椒 1/2根
- 红椒 1/2根
- 葱 1小截
- 盐 少许
小贴士：
1．炒椰丝时一定要用小火，以免将椰丝炒糊；
2．炒饭的配料可以随自己的喜欢添加；
3．如果饭比较硬，可以先过一下水，或者炒的时候少放点水，既可使米饭重新变松软。
做法：
- 1. 葱切片，青红椒切成圈。
- 2. 锅烧热，放入椰丝，小火煸炒。
- 3. 炒至椰丝发黄，散发出香味，盛出待用。
- 4. 另起锅，放少许橄榄油，放入青红椒和葱片，爆出香味。
- 5. 放入米饭和玉米粒，翻炒均匀。
- 6. 最后加少许盐，放入炒好的椰丝，搅拌均匀即可。