用料：
- 丝瓜
- 火腿
- 橄榄菜
- 大葱
- 盐
- 橄榄油
小贴士：
做这道菜用的是“品利”特级初榨橄榄油，长期食用既没负担，又能增加营养。这是唯一从天然新鲜果实中，用物理方法直接榨出的油。不加任何热处理和化学处理，完全保存了各种天然营养成分及其活性。它含有丰富的单不饱和脂肪酸、维生素E、天然抗氧化剂，是完全天然的健康食品。由于特级初炸橄榄油独特的食用保健和美容价值，被世界医学和营养学界誉为“液体黄金”。
做法：
- 1. 准备好食材和调料，火腿、橄榄菜、丝瓜、橄榄油、大葱、盐。
- 2. 丝瓜洗净去皮，切滚刀块。
- 3. 切好的丝瓜放入滚水中汆烫一下，捞出淋干水分。
- 4. 火腿切1厘米大小的丁，葱切碎。
- 5. 热锅入适量橄榄油。
- 6. 橄榄油烧至七成热时，放入大葱碎炒香。
- 7. 加入丝瓜。
- 8. 加入橄榄菜。
- 9. 加入火腿丁翻炒均匀。
- 10. 撒入适量盐翻炒均匀即可出锅。