用料：
- 紫薯 3个
- 白萝卜 1个
- 奶粉
- 白糖
- 醋
- 盐
小贴士：
紫薯蒸熟去皮后要趁热加入糖和奶粉按压，这样不仅容易将它们融化，而且更容易碾压成泥；
紫薯泥越细腻越好，也可以用刀背压，或放在搅拌器中碾碎；
将白萝卜焯下水去除其异味，在泡在糖醋水中，这样的白萝卜才能酸酸甜甜，而且爽脆；
白萝卜的皮削得越薄越好，这样才能更透明，紫薯的颜色才能更艳丽。
做法：
- 1. 先将紫薯洗净，放在蒸锅上，大火蒸熟。
- 2. 烧锅水，加入少量的盐，将切好段的白萝卜放在水中焯一下。
- 3. 加入适量的糖在开水中化开，冷却后加入适量的白醋。
- 4. 将焯过水的白萝卜放在糖醋水中泡上三个小时以上。
- 5. 趁热在蒸熟的紫薯中，加入适量的糖和奶粉。
- 7. 皮要尽量薄一些，这样更透明。
- 8. 将白萝卜皮切成小段，在中间包上准备好的紫薯馅。
- 9. 用白萝卜皮将紫薯包好。。