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奶香曲奇小饼干的做法

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  • 用料:

  • 低筋面粉  180克
  • 奶粉  20克
  • 黄油  140克
  • 绵白糖  70克
  • 鸡蛋  1个

小贴士:

黄油一定要软化到用手指一按就软化掉的程度,黄油打发后呈白色羽毛状。蛋液分次加,每加一次都要蛋液和黄油充分搅拌均匀后再加第二次或三次。因每家烤箱品牌、温度不一样,所以在烤制时一定要看好时间,以免烤糊。

做法:

  • 1. 将所有的材料准备好。
  • 2. 黄油溶化后加入白糖打发。
  • 3. 充分打发均匀至白色。
  • 4. 全蛋液分2到3次加入打发好的黄油,充分搅拌均匀。
  • 5. 面粉、奶粉、混合过筛,放入打好的黄油里,搅拌均匀。
  • 6. 搅拌好的硬面糊。
  • 7. 装进裱花袋。
  • 8. 根据自己好喜好挤出任何样子的花型。
  • 9. 烤箱180度预热,烘烤18分钟。