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  • 用料:

  • 高筋面粉  250克
  • 蛋液
  • 热狗香肠
  • 沙拉酱
  • 生菜
  • 奶粉  13克
  • 食盐  5克
  • 黄油  20g
  • 白砂糖  15克

小贴士:

1、生菜要拭去水份,不然面包可能会被水浸泡,影响口感。

2、热狗里面的香肠超市有专门热狗香肠,不过我用的就是普通火腿肠。

做法:

  • 1. 将材料A全部放入厨师机,放的时候本着先液体后放粉类的原则,最后放发酵粉。开启厨师机,一档,三分钟,搅拌成面团;再转3档,5分钟,揉成光滑的面团。放入黄油丁,一档,3分钟,将黄油丁(材料B)揉入,再转3档,5分钟,揉成拓展状态。盖保鲜膜,室温发酵至2倍大,用手指蘸点面粉戳一下。
  • 2. 8、将其码放在烤盘内,表面刷蛋液(图10)9、用剪刀在表面照图剪开。(图11)10、放入烤箱开启二次发酵功能(记得放一碗水保持湿度)。天气热也可以放置在阳光充足的地方,但是要用保鲜袋将其整个包起来,里面放一杯水。11、发酵完成,烤箱预热220度,烤12分钟即可。(图12)。