打印

椰香双薯藜麦羹的做法

www.xiangha.com/caipu/4148456.html

  • 用料:

  • 藜麦  50g
  • 小红薯  1个
  • 紫薯  1/2个
  • 牛奶  180ml
  • 枸杞  20颗
  • 椰粉  15g

小贴士:

藜麦的用量可根据个人喜欢调整,喜欢浓稠的多加一些;藜麦易熟,煮15分钟左右,颜色透明即可,煮久会影响口感;可以使用椰奶代替椰粉和牛奶,口味更佳;糖的用量视个人口味添加即可。

做法:

  • 1. 紫薯、红薯去皮,切小粒,枸杞用清水浸泡。
  • 2. 称取适量藜麦。
  • 3. 将藜麦放入小锅,加入足量水,大火烧开,转小火煮15分钟左右。
  • 4. 可以看到藜麦煮至透明,说明已经熟了,充分沥干水分待用。
  • 5. 将紫薯、红薯粒,枸杞放入锅中。
  • 6. 椰粉用适量水调匀,加入锅中。
  • 7. 再倒入牛奶,大火煮开,转小火煮15分钟。
  • 8. 加入提前煮好的藜麦和适量糖,搅匀。
  • 9. 继续煮2分钟即可。