用料：
- 鸡肉 400g
- 砂仁 15g
- 枸杞 10粒
- 葱
- 姜
- 盐 2g
- 绍酒 15ml
小贴士：
干砂仁（或砂仁末），最好磨成粉用，可以用布包好，然后用锤子之类的东西把它们砸成碎末或用料理机打成末。
做法：
- 1. 鸡洗净。
- 2. 鸡肉剁块，放入锅中焯水，去血沫。
- 3. 砂仁十粒左右，拍碎，最好研磨成粉。
- 4. 将焯过的鸡肉倒入汽锅中。
- 5. 再下入葱、姜、盐、绍酒、枸杞。
- 6. 最后均匀地洒上磨好的砂仁。
- 7. 然后放在蒸锅里蒸半小时即可。
干砂仁（或砂仁末），最好磨成粉用，可以用布包好，然后用锤子之类的东西把它们砸成碎末或用料理机打成末。