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胡萝卜玫瑰面食的做法

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  • 用料:

  • 面粉
  • 胡萝卜
  • 白糖
  • 发酵粉

小贴士:

具体发面和蒸馒头细节上要注意到问题可以参考相关日志。

做法:

  • 1. 胡萝卜去皮榨成汁。
  • 2. 加面粉,发酵粉,白糖和匀进行发酵。
  • 3. 发好的面团。
  • 4. 发好的面团分成小剂子。
  • 5. 擀成面皮做花瓣用。
  • 6. 取一点面团搓成长条形做花蕊。
  • 7. 取几片面皮错开一字排开,把花蕊放在上面。
  • 8. 用刀背在中间压一下。
  • 9. 花蕊为中心,把面皮卷起来,从刚刚压的地方切开。
  • 10. 稍微整理一下花瓣。
  • 11. 放置半小时上笼蒸熟就可以。